Låga halter av cesium-137 i svamp, bär och rådjur – Radonovas analyser avgörande för nya insikter

Livsmedelsverket har nyligen publicerat resultaten från sin undersökning av cesium-137 i svamp, hjortron och kött från rådjur i Sverige. Studien, som genomfördes hösten 2023, visar att nivåerna av cesium-137 generellt sett är mycket låga och inte utgör någon risk för konsumenter. Undersökningen är en del av Livsmedelsverkets arbete med att kartlägga radioaktivitet i livsmedel nästan 40 år efter Tjernobylolyckan.

Radonova ansvarade för analyserna
Radonova Laboratories i Uppsala stod för de ackrediterade analyserna av de inskickade proverna. Med hjälp av avancerad gammaspektrometri kunde företaget mäta halterna av cesium-137 med hög precision. Analyserna genomfördes enligt internationella standarder och utgör en viktig del av den sammanställning som Livsmedelsverket nu presenterar.

Karl Nilsson, vd för Radonova, betonar vikten av den här typen av undersökningar:

– Våra analyser är en central del av arbetet med att säkerställa att nivåerna av cesium-137 är trygga för konsumenter. Det är glädjande att se att halterna i de flesta livsmedel är mycket låga, men samtidigt viktigt att fortsätta övervaka utvecklingen.

Resultaten i korthet
Totalt analyserades 112 prover, varav 33 var svamp, 71 rådjurskött och 8 hjortron. Bara två prover överskred gränsvärdet på 1500 Bequerel per kilogram, och dessa kom från så kallade nedfallsområden. Resultaten visar tydligt att konsumenter i Sverige kan känna sig trygga när det gäller cesium-137 i de undersökta livsmedlen.
Däremot framhåller Livsmedelsverket att vildsvin fortsatt kan ha höga nivåer av cesium-137, vilket gör kontinuerliga mätningar viktiga i områden som tidigare påverkats av Tjernobylnedfallet.

Geografiska skillnader
Analyserna bekräftar att det finns geografiska variationer i cesiumhalterna. Svamp, som har en särskild förmåga att ta upp cesium-137, visar tydliga skillnader beroende på växtplats. Trots detta låg de flesta analyserade prover under gränsvärdet, även i drabbade områden.

Samverkan med allmänheten
Studien hade också ett unikt inslag där privatpersoner bidrog genom att skicka in prover av svamp, bär och rådjur. Detta möjliggjorde en bred geografisk spridning av data och stärker resultatens representativitet.

För mer information, se Livsmedelsverkets rapport: Cesium-137 i svamp, hjortron och rådjur i Sverige 2023.